在这段时间他将葱花与肉松拌匀，备用。十分钟后，打开蒸笼，在蛋糕表面洒上拌匀的肉松跟葱花及适量芝麻，再继续蒸15分钟。取出来的咸蛋糕甜咸的香气充斥着厨房。
姚乐泡上一壶红茶，并将蛋糕分切，切出一份的大小。
中间抬眼张望了一下时间，差不多快两点，刚好。
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面糊上加入适量的肉松，接着，再把剩下的面糊倒进模型，整型之后，用大火蒸十分钟。
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