“乔大嫂,你这葡萄今年结了不少,可以摘点出来试着酿点葡萄酒。”萧楠躺在秋千上,手里拿着一窜乔夫人洗好了递到她手上的紫葡萄,一边往嘴里丢着,一边开口建议。
乔子岳一家来桑榆村定居不过三年,这后院的葡萄也才种植三年,去年只稀稀落落的结了几个,今年才开始正式大量挂果,他们家的这个葡萄架长约有十米,宽三米左右,今年丰产,结出的葡萄仅靠萧家和乔家两家人吃肯定是吃不完的,若能酿点葡萄酒,正好合适。
“我倒想酿,只是不太会,怕酿不好。”乔夫人听得颇为心动,她以前在老家的时候,也喝过别人自酿的葡萄酒,只是她自己却不会。
“我会,自家酿制葡萄酒,工序其实很简单,我说步骤,你先用一个小瓶酿制试试,第一步,将完全成熟的深紫葡萄采摘下来,清洗干净,再把它们放到干净的容器中,自然晾干葡萄上沾的水珠,第二步,晾干之后,洗净手,将葡萄去梗和籽,放入玻璃容器中将其捣碎。“
“第三步,将捣碎后的葡萄放入大小合