土灶,前些日子刚刚修整好,为了着,李汉可没少费工夫,光光图纸,李汉给李家坡二爷打了不下十个电话。
图纸,直接航空邮寄过来,土灶用泥,一半是空间里带着李家坡的泥土,一半空间泥土。光光这些不算,用泥块,是李汉亲自踩的,嘟嘟和宝宝几个小人帮着忙活。
一团泥,踩了好几天,加了草沫子,两个小人小脚丫都被扎着,没少掰脚丫给李汉看。李汉答应不少条件,两个小人,满意放过李汉,不再天天晚上跑李汉卧室掰脚丫。
还有风箱,李汉自己一点点做出,用的上好木料,光光一个风箱子光木料过千美元,加上手工,雕刻花纹,少数二三千美元,买不到。
土灶抹的泥,用着空间最后池塘边泥,乌黑油亮,用了三桶,用着上好香木火烤,有点黑陶色。
这不放着一个多月,总算排上用场了,李汉笑说道。“本打算过年用,提前了。”李汉笑说道,夏威夷,李汉打算过完年过去。
蒙大拿天气气候类似安西多些,过大年,没雪花可不热闹呢。“咦,看起来,不是很脏兮兮啊。”娜塔莉,皱着鼻子,泥土做的土灶台,上帝,娜塔莉觉着,这简直是开玩笑。
可走近摸摸,似乎并不像想象那样。“表面用热火烤的,你闻闻,淡淡香味。”
“咦,是啊,竟然有股淡淡清香味,太神奇了。”娜塔莉,微微低头,突然惊叫道。
“真的?”阿尔塔,见过土灶,虽然不算脏,干净不了哪去,别说清香味道。
“是有点,似乎有些熟悉。”阿尔塔,小声说道,李汉心一跳,这丫头鼻子挺灵敏的。
“香香泥烤的。”嘟嘟边点火,放柴枝,边说道。
“香香泥,泥还有香的吗?”娜塔莉笑说道。
“难道是烧紫砂的泥土?”阿尔塔,看着李汉。
“呵呵,这道不是,只是比较独特的一种泥,嘟嘟放大柴火。”李汉说道。
“先不说这些,咱们先做菜。”李汉笑说道。
“对啊,怎么光顾着说,这些了。”娜塔莉笑说道。“我倒要看看,汉你能把小鱼做出什么美味来。”
“等着。”
李汉,提出一个大壶,打开,往着锅里,倒着油。嘟嘟开始加大柴火,耐烧的大块柴火放进锅洞里,小柴枝引燃。
一会功夫,大锅油烧的汪汪,李汉手伸在油上面十厘米左右,点点头。“娜塔莉,你们离着远点。”李汉笑说道。
说话,抓起一把签子,一裹,塞进油锅里。“这和炸鸡块一样啊?”
“说的没错。”
李汉笑说道,说话,小鱼抽着出来,外焦黄,香味四溢。“这么快就好了。”
“尝尝,小心烫。”
“嘟嘟也要。”
“少不了你们的。”李汉笑着,说道,第二波差不多。
娜塔莉本来还有点看不上眼,吃了一口,小鱼,外焦里嫩,外边脆香,里边鱼肉细嫩,带着点特有鲜香,别提,一口吃下,吐出一根长刺,别提多爽了。
几个小人,速度比大人吃的还要快,娜塔莉几个都赶不上嘟嘟几个小家伙,嘟嘟和宝宝,最会吃,肉鼓子鱼,虾子,一手抓着一把。
别提多好味道,李汉,忍不住顺了一根。“不错。”
“不过可别吃多,一会还有好的呢。”李汉笑说道。
大油炸的食物,几个女孩,到不算多爱吃,娜塔莉和嘟嘟,宝宝,玛利亚,mī_mī子,蜜雪儿,喜欢,东西,孩子一喜欢吃,铁定热闹。
五个小鬼头,外加几只小熊,围着,李汉别提多有成就感了,一小盆子全给炸,少不了,最后大鱼骨头炸的酥脆酥脆的。
“鱼骨头真能吃?”
“尝尝。”
李汉笑着夹了一块递给乔安娜。“直接吃?”
“全酥脆了,你试试。”
“还真是,脆脆,真不敢相信,鱼骨头真的可以吃啊。”
“是嘛,我也尝尝。”麦莉觉着神奇,捏了一块送嘴里。“不错,挺好吃的。”
“大骨头都好吃。”嘟嘟,吧嗒咔咔吃一大块酥鱼骨肉,巴巴嘴说。“大牛骨头,都最好吃。”
“小馋猫,看好火。”李汉笑说道。
“珍妮弗,你们回去休息吧。”李汉说道。“这里油烟大。”
李汉鱼头,送到油锅过一遍,捞着出来,放在一边,油倒出来,留着点开始过鱼头。鱼头两边煎着焦脆,放着各种配料,豆腐,蘑菇,豆芽,各种配料,捣鼓一锅子。
咕噜咕噜煮开,换个火炉子,鱼头锅子装好,放在上面,小火炖着,离着晚上还要多一个小时,那时候炖出味道才真正纯正。
这边,李汉忙活起,其他菜,难得动一次锅,李汉,是十八般武艺全用了,一个个接一个炒菜,红烧鱼尾,鱼肚炖鲍鱼,松露小炒菜,山珍炖着牛肉。
最后,和着加着玉米粉的面团,拉着一个个长条粑粑,二尺半大锅,拉出七八块粑粑饼子,盖上二爷寄送过来,草锅盖。
得,热气腾腾,李汉笑着拍拍手。“嘟嘟,行了,交给爸爸吧。”
“嘟嘟烧。”
“爸爸要掏火哦。”
李汉笑着摸摸嘟嘟烤的红扑扑小脸。
“嘟嘟去端小火炉。”小火炉个头不大,陶的,嘟嘟和宝宝,玛利亚几个小人,家里小火炉全给捣鼓出来,一排。
李汉苦笑,这么多,火锅用不了啊,几个大菜炖着一会上桌就扯掉了。“爸爸,摆好了。”
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