69读书网 > 重生耽美 > 美食征服全位面 > 分卷阅读135

全切好之后,江知伸把一根根面条轻轻往左右两边拉长,偶尔还揉一两下,最后在每根面条上撒点粉,防止它们粘在一起。

这时候,大锅里熬煮的复制酱油已经大大“缩水”,倒出来过滤掉香料、葱段等的渣渣后,居然只剩下一大碗了。

直播间的观众看得惊讶,他们觉得这一大碗还冒着热气的浓厚醇正的红黑酱油,有一股魔力勾着他们不停咽口水。

这一大碗复制酱油的确是甜水面的灵魂所在。江知在另一个锅里烧开了水,下了六、根面条,这期间,江知用地狱辣椒粉、花椒粉、黑芝麻和菜油烧热。

面条只需要煮至八分熟便可,这时候的面条外面滑嫩,内里的芯还有点儿泛白,滤干水后,江知把面条落入刚烧好的菜油里搅拌了下,往两个成了点辣椒油的碗里倒去,一人吃根面条就管饱了。

再往面条上浇上一大勺复制酱油,红黑浓稠浆汁从雪白的面条上缓缓流过,再撒上一小抓芝麻和花椒粉,令人垂涎欲滴的甜水面算是大功告成了。

江知这几次都是开直播录完美食制作的过程就溜,大伙儿光是看着、闻着,剩下的全靠自己脑补。江知下线之后,直播间的观众果然开始自行脑补,发出一段段诱人的字描述,假装自己已经吃过了

“时尧,你先吃着,搅拌搅拌。”江知把碗端给他,递给他筷子,然后进屋去看看邱扬。

“好,谢谢知知。”时尧神色如常的喊着他的昵称,江知哭笑不得,还好他也就在两人相处时喊喊。

江知走进屋去,轻轻敲了敲邱扬的门,他一小孩儿呆在屋里大半天了,连口水都没喝上。

“知知哥,我马上来。”邱扬把东西收拾好,飞快跑出来,他一打开门就闻到了悠长醇厚的甜香美味,不禁睁大了眼睛。

“来,小扬,尝尝甜水面,不知道你喜不喜欢这种口味的”江知先给他倒了杯水。

邱扬激动地跟他道谢,喝了口水就飞快地奔向这一大碗甜水面。因为稍稍放凉了会儿,面条不如刚出锅时柔软,但这样冷着吃更美味。

因为过了遍烧热的菜油,变凉的面条不会粘黏在一起,反而多了一种柔韧劲道的口感。复制酱油熬得好,很容易就和面条交融得不可分割。

把面条和复制酱油搅拌之后,邱扬忍不住夹起了送嘴里,甜辣的滋味简直瞬间让他呛出了泪水,这种复杂却有层次的味道一点儿都不腻人,甜带辣,油而不腻,面条还有股粮食的清香,邱扬吃起来根本停不下来了。

这种粗面条比其他面条多的好处就是,容易被酱油、芝麻、辣椒面等包裹着,粗粗的一根嚼起来特别带劲。

江知慈爱地看着邱扬吃得满嘴红油,见时尧碗里的面搅拌好了也没吃,便问道:“你怎么不吃呀。”


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