“包饺子去超市干嘛,小区外面不是有家小商店吗,买袋面就行。”项湛不知何时从卧室里蹭出来,听了夏峥的苦恼立刻谏言:“我买了不少菜,还有肉,想吃啥馅就包啥馅,可比吃速冻饺子爽多了。”
“自己包?”夏峥不置可否地挑眉,饺子这种食物看着挺简单,其实具体做起来还挺费事的,没出国前每次过年他都会凑过去帮夏妈妈包饺子,结果是万年不变的被夏妈妈一脚踹出厨房,并放出狠话:你再敢进来咱就断绝母子关系。
不过回想着一哥上次展现的厨艺,貌似包饺子应该不会存在任何问题吧?如此想着,夏峥点点头,用最短的时间把自己包成个球,冬天就是这点好,脸上捂几层都不会引起旁人注意,所以对于知名艺人来说,冬天绝对是最可爱的季节,假如不用拍夏天的戏份,不用入水的话。
“我觉着吧,我可以直接去楼下饭店买点现成饺子的。”看看全副武装的一哥再看看自己,夏峥深感刚才的忧虑是多余的,都穿成这样了,亲妈都不见得认得出吧,买盘饺子什么的,完全没有压力啊!
“你这人怎么这样呢!”项湛立马捂着小心肝,一副受到了伤害的样子:“说好了自己包饺子,你咋还惦记着买现成的,还能不能让人痛快过个年了!”
夏峥:……
一哥,你任性了啊!
可既然项湛执意要自己包饺子,再加上整个年夜除了看看晚会也没别的事情好干,夏峥也就同意跟一哥去买面。饭店的饺子味道是不错,但馅都比较少,这让很爱吃大馅饺子的夏峥很怨念,如果真是自己包,倒也防止把这点缺憾带到新一年。
虽说是年三十,小区附近的商店却迟迟没有关门,这些店主就住在小区附近,或者就住在自家店面的二楼,开门关门的很方便,所以趁着还没到正式吃饭的点,不少店家都开着门,既能多赚点钱,也能给忘了买东西的人带去些便利。
项湛和夏峥做贼似的潜进一家小店,成功打劫白面一包,担心夏峥家调料都用完了,项湛又扫荡了一兜子油盐酱醋辣椒油韭菜花,看该有的差不多都有了,俩人才乐颠颠地回家,准备放手大干一场。
夏峥刚跨进自家大门,肚子就不争气地叫唤起来,俩人一鸟只在项湛刚来的时候吃了点早饭,这会儿早就饿得前腔贴后腔了,看看旁边还隐约冒着热乎气的年夜饭,三张嘴果断冲向餐桌——包饺子什么的可是力气活,不吃饱了哪有力气干!
吃饱喝足,奥利奥这个帮不上忙的自动自发蹲在沙发上看电视,夏峥和项湛则忙着把餐桌收拾干净作为包饺子的大本营。翻翻项湛带来的食材,夏峥再一次感叹,一哥就是一哥,奢侈浪费的破习惯永远都改不了,他们就放假一个礼拜,至于买一个月的口粮吗!
挑挑拣拣,夏峥提出要吃牛肉芹菜和带大虾仁的三鲜馅饺子,收到命令的项湛立马开动,挥舞着菜刀分分钟就给所需食材来了个碎尸万段。看项湛那利索又专业的架势,夏峥悬着的心彻底放回了肚子里,别看八字还没一撇,他却仿佛已经闻到了饺子的香味。
两种馅料拌好之后,一哥端着个盆蹲在面口袋边上,看看面,看看夏峥,看看夏峥,再看看面,好半天都没动一下。察觉到对方目光,夏峥一转过去,就目睹了某人抱起面袋子,把半包面粉倒进盆里。
“……”夏峥满脸黑线,虽说这包面只有五公斤,但对两人一鸟来说,半口袋面粉是不是有点多啊?他们可是刚吃过一顿,就是胃口再大也吃不下这么多饺子吧!
看着美食集锦,奥利奥下意识往沙发的角落里缩了缩,它才彩裁炊蓟嶙鑫ǘ啦换岷兔嬲馐滤党鋈ツ兀》凑它已经吃饱了,饺子什么的,今晚能不能吃上都不重要。
“和面是用热水还是冷水啊?”挠着后脑勺琢磨半天也没个结论,项湛只好把求助的目光放到了夏峥身上。他做菜的技能主要是这些年独自生活修炼出来的,做出美味菜肴是为了丰富自己的餐桌,而饺子这种速冻口味很不错的食品,他还真就没深入研究过。
至于以往过年他都是回家和家里人一起过,家里女性成员不少,还有佣人,根本轮不到他这个大少爷出手,所以包饺子和面的技能他一点都没学会。
“你不会和面还要自己包饺子?”夏峥的眉毛拧成了麻花状,他就是再厨房白痴也知道面和的好不好直接影响饺子的口感,好吧,现在不是担心口感好不好的时候,他要纠结的是今晚还能不能吃上饺子吧?
对着面盆思过许久,两人默契地掏出手机,开始搜索包饺子的教程。看了半天只觉头晕眼花,夏峥索性一甩手,把烂摊子扔给一哥处理,他一头扎进犄角旮旯堆成山的菜谱,没记错的话貌似有一本是介绍面点的,照葫芦画瓢,好歹让他今晚看到个囫囵的饺子啊!
和面这玩意和做菜不同,方法永远是多少面加多少水,看上去很简单,真操作起来效果就差的有点远了,项湛折腾了足有一个钟头,才勉强弄出个面团。不过这面团的硬度有点大,夏峥怀疑这团面塑造成四方形状都能拿大街上当板砖用。
和面这关算是过了,项湛又开始琢磨着如何擀皮,具体方法他掌握了,却没办法应用到实际中,因为面实在太硬,他得用尽力气才能擀几下,单手不断用力的结果就是才擀了十几个皮就腰酸背痛,再来个腿抽筋就可以补钙了。
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