69读书网 > 虐心耽美 > 仙境之创建元素 > 第一百四十七章 食材,蛇
身边的黄总管却是眉‘毛’一挑,赞许的看了饭团一眼。

在这时,蛇已经弹‘射’而起,眼见就要咬中饭团的手指,饭团突然手腕一抖,手上略一闪避,反手一抓,不单避开了锦蛇咬向自己的嘴,同时还抓住了它的三寸位置。把蛇够出来后,饭团笑着大量了一下手中的锦蛇笑道,你跟我这么有缘,那就选你好了,说着捏着蛇便回到了自己的台子上。这当然不是因为有缘,饭团看似伸手够蛇,实际上是在勾引这些锦蛇向自己攻击,好来挑选‘精’神状态最好的一条,因为蛇是很容易沾染一些寄生虫的,所以‘精’神好的蛇,一般都不太会有什么‘毛’病,这也是黄总管之前投来赞许眼神的原因。

但在普通人眼里,这却是及其惊险的一幕,众人瞬间心都提到了嗓子眼上,而最先反应过来的是身为主持人的张鹏,他马上把这一切归功于饭团凭借出‘色’的反应,过人的身手,使得化险为夷,不单没有被咬到,还成功获得了食材,再一次把饭团的呼声,推到了一个新的高度。

当然也有一些明白怎么回事的厨师,但是能来参加比赛的并且通过预赛的,哪个都是自命不凡,所以没人会去在意主办方怎么捧饭团,对他们来说,只有味道,才是征服他们的唯一途径。

此时,饭团已经开始处理锦蛇了,她先用掏出了一把看着似‘玉’又似瓷的小刀,把蛇开膛破肚,去下蛇皮,同时把剥下来的蛇‘肉’切成八厘米一个的小段。见到她干净利索的动作和所用的刀具,台上的评委纷纷不约而同的点起了头。很多厨师都觉得蛇不能用铁器处理,只是‘迷’信,两者并没有什么差别,但只有那些资深的大厨们,才知道铁器烹饪出来的蛇,会流失很多蛇‘肉’原本的味道。

此时蛇‘肉’已经被饭团切好,饭团把切好的蛇‘肉’,装进了一个小碗内,同时加入了,柠檬,甘草,番茄,八角,罗汉果等诸多调味料,放进了一个比较大的砂锅内,隔水蒸煮起来。动作迅捷,却又非常稳健,足以看出饭团有着深深的功底。

这时,其他厨师也开始了对自己蛇‘肉’的处理。有的切条,放入大米,红枣等做粥。有的切成段,用‘鸡’汤,火‘腿’做煲。还有什么蛇羹,蛇汤,煎炒烹炸,样样皆有,每个人都尽量避免和其他人做重样地。这样既可以有效的避免了同一道菜容易分得高低的问题,比如两人都做蛇羹,一个做的如果比另一个味道微微强上一点,那么他可能很容易就出现了,而那个相对差一些的,即使他的菜比其他做粥的做煲的好,在评委心里,它也已经被扣上了失去资格的帽子,这就是人的心里,所以众人都尽量做些不同于别人的菜品,只有那些有着绝对信心的,才会选择和其他人一样的制作方法。

就这样,比赛在众人的忙碌中,逐渐使向尾声…

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